Pâte d'amande

  almond paste.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • Pâte d'amande — ● Pâte d amande produit obtenu à partir du broyage d amandes avec du sucre …   Encyclopédie Universelle

  • Pâte d'amande — Massepain « Fruits déguisés » …   Wikipédia en Français

  • amande — [ amɑ̃d ] n. f. • 1270; lat. pop. °amandula, class. amygdala;cf. amygdale 1 ♦ Drupe oblongue de l amandier, dont la graine comestible est riche en huile. Amandes douces, amères. Amandes fraîches, sèches. Amandes mondées, effilées. Pâte, gâteaux d …   Encyclopédie Universelle

  • pâte — [ pat ] n. f. • paste 1226; bas lat. pasta; gr. pastê « sauce mêlée de farine » A ♦ 1 ♦ Préparation plus ou moins consistante, à base de farine délayée (additionnée ou non de levain, d œufs, d aromates, de beurre) que l on consomme après cuisson …   Encyclopédie Universelle

  • amande — AMANDE. s. f. Fruit de l Amandier, de saveur douce, ou amère, selon la nature de l arbre, de matière compacte, couvert d une petite pellicule, et enfermé dans une coque dure, entourée d une écale verte. Amande douce. Amande amère. La coque d une… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Amande —  Pour l’article homophone, voir amende. Pour les articles homonymes, voir amande (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Pâte d'amandes — Massepain « Fruits déguisés » …   Wikipédia en Français

  • pâte — (pâ t ) s. f. 1°   Farine détrempée et pétrie pour faire du pain ou autre nourriture semblable. Pâte molle. Pâte dure. Pâte levée. Pâte sans levain.    Fig. Mettre la main à la pâte, travailler soi même à quelque chose. •   Ne perdons point de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Pâte à tartiner au cacao et aux noisettes — Gianduja Le gianduja (ou gianduia) est une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées à laquelle peuvent être ajoutés d autres fruits à coques (Amandes ou plus rarement des noix) également broyés, ainsi que du sucre glace et de la matière… …   Wikipédia en Français

  • AMANDE — n. f. Fruit de l’amandier, d’une saveur douce ou amère, d’une forme oblongue, et enfermé dans une coque recouverte d’une écale verte. Amande douce. Amande amère. La coque d’une amande. Huile d’amande douce ou d’amandes douces. Du lait d’amande.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • AMANDE — s. f. Fruit que donne l amandier, et qui est d une substance blanche et compacte, d une saveur douce ou amère, selon la nature de l arbre, et d une forme oblongue : ce fruit est enfermé dans une coque recouverte d une écale verte. Amande douce.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

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